Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Магазин разливного пива затраты на электроэнергию

Летней порой такой магазин способен окупить расходы на его открытие за месяца. Следовательно, этот бизнес является отличной возможностью для начинающего предпринимателя открыть доходное и довольно перспективное дело. Мощным толчком для развития в России пивного бизнеса стал, как бы странно это ни звучало, экономический кризис в годах. Тогда большое количество менеджеров и простых офисных работников крупных компаний, оказавшись без работы, начали новую эпоху магазинов по продаже разливного пива. В данной статье мы расскажем, как создать бизнес-план по открытию магазина разливного пива, сколько будет стоить реализация данного проекта и что этого необходимо.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Расчёт себестоимости пива и производственных затрат

Летом такие торговые точки могут покрыть расходы на свое открытие в течение буквально нескольких месяцев, и именно поэтому данный сегмент бизнеса является столь привлекательным для начинающих предпринимателей. Парадоксально, но реализация живого пива начала процветать именно в период разгара кризиса года.

Большинство офисных работников, ранее занимавшие серьезные должности, оказались без работы и начали свое дело. А открытие магазинов, реализующих разливное пиво, являлось наименее затратным и быстро окупаемым. Более того, реальные деньги появляются быстро благодаря серьезной наценке от тридцати до ста процентов и достаточно быстрой регистрации.

Традиционно в России существует два формата реализации разливного пива — это продажа на вынос и продажа пива для потребления на месте, для чего заведение оборудуется столами и стульями. В качестве образца схемы реализации пенного напитка можно и нужно рассматривать Германию, где пиво является национальным напитком. В этой стране существует разнообразная развитая инфраструктура реализации пива и особая культура его потребления.

В магазинах есть все условия для того, что бы после приобретения пенного напитка покупатель мог его выпить в соответственной обстановке. Для этого в магазинах установлены столы, стулья, диваны, есть телевизоры. Также владельцы магазинов и производители пива часто устраивают пивные фестивали и различные конкурсы для любителей пива, одновременно рекламируя продукт и поднимая объем выручки. Первый способ — это когда все оборудование в магазин приобретает предприниматель.

Он заключает договора на поставку пива по оптовым ценам с необходимыми производителями, и на этом обязательства между продавцом пива и магазином заканчивается. Схема выглядит так: приобрели продукт — реализовали — приобрели следующую партию. При таком способе ведения бизнеса во главу угла ставится ассортимент — в магазине должно быть представлено большое разнообразие сортов пива от разных производителей.

Так же в магазине должно быть пиво различных ценовых категорий — дешевое пиво, пиво средней стоимости и дорогие сорта. Второй способ — это заключение партнерского соглашения с производителем пива. Согласно такому соглашению производитель пива обязуется передать в аренду или безвозмездное временное пользование оборудование для розлива пива, обучить персонал магазина правильному обслуживанию и поставлять продукт для реализации по оптовым ценам пиво.

Ремонтом и заменой неисправного оборудования, так же как и транспортировкой пива занимается производитель пива. Владелец бизнеса обязан вести торговлю и рекламировать продукт согласно условиям, прописанным в договоре. В качестве одного из основных условий со стороны производителя пива является условие запрета торговли на точке пивом других производителей.

Однако стоит принимать во внимание то, что в данном сегменте бизнеса есть существенный ограничивающий фактор — срок хранения живого пива не превышает 5 дней. Поэтому при закупках не имеет смысла стремиться к большим скидкам на больших объемах, которые можно не успеть реализовать, что приведет к прямым убыткам.

Целесообразно работать с дистрибьютерами пивных компаний, которые смогут снабдить магазин мелким оптом с доставкой на точку. Особенностью данного вида бизнеса является его сезонность — летом доход вырастает многократно. Поэтому одним из главных задач предпринимателя будет достижение уменьшения разрыва в доходах между сезонами.

Частично данная проблема решается благодаря хорошему месторасположению магазина и широкому ассортименту. Помимо основного продукта необходимо продавать сопутствующие закуски к пиву — рыбу разных видов и способов приготовления вяленую, сушеную и пр. Вы можете зарегистрироваться как физ. Однако учитывая тот факт, что торговля пивом не лицензируется, вы можете оформить ИП.

Для получения заключения необходимо выполнить требования, которые отражены в следующих нормативно-правовых актах:. Для того, что бы поддерживать оптимальную температуру хранения, пиво всегда должно находиться в кегах.

Также необходимо соблюдать режим работы и гигиенические требования к уровню освещенности, шума, вентилируемости, температуры в торговом помещении. На все оборудование для розлива пива должны быть сертификаты предоставляет производитель оборудования либо компания, которая предоставляет оборудование в аренду.

Нормы противопожарной безопасности для торговли пивом на разлив изложены в следующих нормативно-правовых актах:. Для выдачи заключения Государственным противопожарным надзором необходимо соблюсти следующие привила:. В магазине должны быть установлены пожарные датчики систему пожаротушения необходимо устанавливать только в помещениях площадью более кв.

Необходимо разработать инструкцию о мерах противопожарной безопасности, с которой должны быть ознакомлены все сотрудники необходимо собрать подписи. Владельцы магазинов, использующие систему единого налога на вмененный доход ЕНВД , могут осуществлять отпуск товара без ККМ наличным или безналичным расчетом.

Условием такого отпуска является предоставление по первому требованию клиента товарного чека пункт 2. Необходимо знать, что если продукт реализуется с нарушением законодательства, вам грозят штрафы. Также для этого бизнеса существуют и другие ограничения:.

Не допускается продажа пива с 23 до 8 часов по местному времени. Исключением является торговля на объектах общепита. Органами государственной власти на уровне субъекта области могут устанавливаться дополнительные ограничения по времени, вплоть до полного запрета розничной торговли.

Продажа алкогольной продукции несовершеннолетнему карается штрафом в размере от 30 тыс. Также владельцам бизнеса необходимо помнить, что при плохом качестве предоставляемых услуг хамство продавцов, истечение срока годности пива и пр. Специфика реализуемого продукта требует крайне тщательного подхода к месторасположению торговой точки. Магазин должен находиться в месте, где живут или ежедневно проходит очень много людей.

Но было бы ошибкой считать хорошим местом размещения центр города и его бизнес центр. Там, вероятнее всего, человек предпочтет напиток в бутылочной, баночной, пластиковой таре или просто посетит пивной бар. Считается, что лучшее место для подобного магазина — это спальный район мегаполиса или просто большого города, так как вокруг проживает много людей, а разливное пиво в основном приобретают, чтобы расслабиться в домашней обстановке и максимально комфортно насладиться его вкусом.

Также неплохим местом для открытия магазина является зона возле автостоянок водители, поставив машину по пути домой могут зайти за пивом или остановок общественного транспорта большой поток проходящих людей. Еще одним плюсом такого расположения является отсутствие таких заведений, как кафе и рестораны, так как они достаточно редко открываются в спальных районах города.

Это, в свою очередь, может привести к тому, что со временем магазин превратится в обыкновенную пивную забегаловку;. Помните, что подвальные помещения с двумя выходами, которые требуются по правилам противопожарной безопасности, найти крайне сложно, поэтому этот вариант маловероятен. Также, выбирая место под магазин, необходимо принимать во внимание законодательные ограничения на открытие пивных магазинов возле учебных заведений, поликлиник, больниц. Законодательство не предусматривает какие-либо требования к размеру площади магазина разливного пива.

Его площадь обычно определяется следующими факторами:. Расчет можно производить из следующего практического правила — на торговой площади 5 кв. Под холодильную камеру потребуется 10 — 15 кв. Таким образом магазин разливного пива на вынос можно открыть в помещении площадью от 40 кв. В любом случае вам необходимо будет провести ремонт помещения. Как правило, предприниматели предпочитают косметический ремонт, так как существенные капитальные переделки потянут за собой значительные затраты и согласования, что совсем не нужно на начальном этапе развития бизнеса.

Такой ремонт имеет смысл делать в собственном помещении. Масштаб косметического ремонта в каждом конкретном случае определяется индивидуально, исходя из состояния помещения и наличия средств.

Так как оборудование будет активно эксплуатироваться, ему потребуется регулярное профилактическое обслуживание например, краны необходимо прочищать не реже 1 раза в месяц. Расходы на техобслуживание необходимо внести постоянной строкой в бюджет магазина. Для контроля за работой персонала и клиентами желательно установить несколько камер видеонаблюдения некоторые камеры могут быть бутафорскими. Каких либо специальных требований к персоналу магазина разливного пива нет.

Но вам могут подойти и новички, которых можно быстро обучить. Требования к продавцам стандартные — это добросовестное отношение к своим обязанностям, честность, лояльность к клиентам. В зависимости от размеров магазина, формата деятельности и графика работы будет формироваться штат сотрудников.

Продавцов-барменов требуется минимум двое, так как необходимо организовать посменную работу, что бы охватить максимальный временной период за рабочий день. Также в магазине потребуются охранники минимум двое для посменной работы , бухгалтер и уборщик. Должность управляющего скорее всего будет занимать сам владелец бизнеса, но если он будет занят в других проектах, тогда необходимо будет принять специалиста. Предприниматель должен решить для себя, на какой основе он будет принимать бухгалтера и уборщика, так как их можно взять на постоянную работу возможно, добавив им к основным еще какие-то функции или на почасовую работу с фиксированной платой.

Также данные обязанности можно перепоручить аутсорсинговой компании и клининговой компании. Крайне важным моментом при работе с персоналом является контроль выполнения ими требований законодательства. Особенно это касается продажи алкоголя лицам, не достигшим 18 лет.

Продавцы-бармены должны знать, что если клиент выглядит молодо, то он обязательно должен попросить у клиента удостоверение личности и не отпускать товар клиентам моложе 18 лет. Также неуклонно должно выполняться требование законодательства о запрете торговли алкоголем после 23 часов. Трудовые отношения с персоналом необходимо оформить на контрактной основе. Наиболее эффективной рекламой для магазина разливного пива является наружная реклама, которая включает в себя:.

Довольно действенная реклама — раздача флаеров в людных местах особенно при предоставлении какого-либо бонуса предъявителю флаера. Также нужно помнить, что рекламирование алкогольных напитков в СМИ запрещено законодательством, поэтому теле- , радио- и печатная реклама предпринимателю будет недоступна. Но никто не запрещает рекламу в интернете, поэтому реклама на региональных или городских сайтах, на форумах или специализированных площадках общения клуб любителей пива будет только способствовать развитию вашего бизнеса.

Впрочем, как и в любом бизнесе, связанным с розничной продажей, главной рекламой такого магазина будет высокое качество обслуживания, максимальное удовлетворение спроса широкий ассортимент и лояльное отношение к клиентам. Как открыть магазин детской одежды. Как открыть алкогольный магазин. Как открыть фотосалон с нуля. Как открыть салон дверей. Авторизуйтесь если вы уже зарегистрированы.

Как октрыть магазин разливного пива. Бизнес-план

Все кредиты. Все вклады. Разделы TUT. BY — поиск компаний и услуг hoster. Минск Войти Вход.

Летом такие торговые точки могут покрыть расходы на свое открытие в течение буквально нескольких месяцев, и именно поэтому данный сегмент бизнеса является столь привлекательным для начинающих предпринимателей. Парадоксально, но реализация живого пива начала процветать именно в период разгара кризиса года.

Но учтите, что открытие ИП не освободит вас от необходимости вести учет и декларирование объемов розничных продаж. Внимание Люди покупают живое пиво на розлив, чтобы посмаковать его и расслабиться в спокойной домашней обстановке. Об этих опасностях нужно не просто знать, но и рассчитать действия по их минимизации. Возможные риски:.

Идея успешного бизнеса: магазин разливного пива

Несмотря на то, что в последние годы неуклонно растет количество произведенного в России пива, эксперты утверждают, что российский рынок получает только половину от востребованного объема этого пенного напитка. Недостаток продукта сказывается на качестве и цене товара, который попадает на прилавки. Поэтому, если на рынке появляется качественная продукция по приемлемым ценам, спрос на нее стабильно растет. Постоянный запрос рынка на хорошее пиво — повод для активного предпринимателя задуматься о том, чтобы приобрести оборудование для разливного пива и открыть собственную торговую точку. Бизнес на разливном пиве сегодня можно организовать в нескольких форматах. Каждый из них потребует от предпринимателя разных исходных условий и разных вложений, однако все они могут быть выведены на самоокупаемость в срок от полутора до двух лет. Главное требование для любого из указанных форматов — высокое качество продукции. Ухудшение вкусовых свойств пива, произведенного в небольшой пивоварне, невозможно замаскировать красивой рекламой или большими скидками. Только крупные производители могут себе позволить на больших объемах экспериментировать с качеством пива.

Как открыть магазин по продаже разливного пива

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают , то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:. Места массового скопления людей — аэропорты, вокзалы, рынки. Кстати, в предприятиях общественного питания — можно. Военные объекты Продажа пива запрещена в нестационарных объектах. Вы не сможете торговать из бочки на колёсах.

В данном предварительном расчёте производится расчёт себестоимости пива изготовленного на минипивоварне, оснащённой сусловарочным котлом объёмом литров с электронагревом.

.

Как наладить производство и продажу пива

.

.

Магазин разливного пива затраты на электроэнергию

.

Открыть магазин разливного пива можно как в качестве собственного Так, средние ежемесячные затраты небольшого магазина.

.

Бизнес-план для открытия нового магазина разливного живого пива

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Магазин пива. Личный опыт
Комментариев: 2
  1. Мирослава

    300 ты с брал .подали на эту сумму 45 руб

  2. curdata

    От 100 до 500 $

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018-2021 Юридическая консультация.